Курс англійської мови on-line на DREAMCITY.COM.UA Англійський алфавіт on-line на DREAMCITY.COM.UA Звуки англійської мови on-line на DREAMCITY.COM.UA Вправи на засвоєння англійської on-line на DREAMCITY.COM.UA Як користуватися англійским підручником on-line на DREAMCITY.COM.UA
інформаційний портал DREAMCITY.COM.UA
                              www.dreamcity.com.ua      Івано-Франківськ - місто мрії.       Каталог сайтів       Кожна мрія тобі дається разом з силами, необхідними для її реалізації. /Річард Бах/
КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ, СТАТТІ, НОВИНИ.   Знайдіть відповідь на своє запитання.
  Бізнес, успіх
  Будівництво, ремонт
  Рецепти, дозвілля
  Здоров'я
  Стиль, дизайн
  Робота
  Автомобілі
  Споживач
Рецепти, дозвілля

Гурман
Смажені креветки. Рецепт приготування. Гурманам на замітку.

М'ясо креветок має велику споживчу цінність. Це джерело високоякісних білків, йоду та вітаміну В12.

Колись , ще за Радянського Союзу, в наших магазинх був дуже обмежений вибір морепродуктів. Декілька видів морської риби, морська капуста - от і все що міг собі дозволити рядовий громадянин. Були звичайно і краби,і ікра лосося, і червона риба, та на стіл робітника заводу ці продукти ніколи не потрапляли. Ці делікатеси споживала партійна еліта та наближені особи. Інша справа зараз, в счасному гіпермаркеті очі розбігаються від різноманітності делікатесних дарів моря - від восьминога до акули.

Обєкт нашого дослідження наразі креветки.

Креветки (лат. Caridea)відносяться до виду ракоподібних , підвиду десятиногих. Колись креветки існували лише в морях і океанах, а зраз місце проживання цих ракоподібних значно розширилось. Їх можна побачити навіть в прісних озерах. Найбільша кількість креветок все ж проживає в екватріальних широтах. Тут і найбільше різновидів креветок і самі креветки попадаються наібільших розмірів. Від середовище існування креветок напряму залежать їхні розміри і смакові властивості. Чим дальше від екватора, тим різновидів креветок менше і самі вони менші за розмірами.

Для прикладу, сомалійські креветки, що проживають в Тихому океані при температурі води +25…+ 30°С можуть досягати і 30 сантиметрів в довжину і вважаються неймовірно смачним делікатесом, а Балтійські креветки, що адаптувались до температури води + 15°С досягають в довжину лише 10 сантиметрів.В природному середовищі креветки харчуються морськими рослинами, комахами, різними органічними залишками, а на спеціальних фермах, де креветок вирощують штучно для експорту (наприклад, в Еквадорі) для годування креветок використовують спеціальний корм, який має потрапити в воду у конкретний час, інакше креветки відмовляться від їжі.

М'ясо креветок має велику споживчу цінність. Це джерело високоякісних білків, йоду та вітаміну В12, що необхідний для продукування червоних кров'яних тілець (гемоглобіну).

Креветки готують різними способами, але мені собисто найбільше подобаються смажені.

Отже, рецепт смажених креветок.

Складники:
1 кг. середніх або великих креветок;
1 лимон;
3-4 зубки часнику;
чорний мелений перець, орегано;
сіль;
соєвий соус;
оливкова олія.

Спосіб приготування:
Креветки розморозити, заливши на декілька хвилин теплою водою, розрізати зверху вздовж панцира і витягнути темну нитку (стравохід креветки).

Зробити маринад, для цього змішати сік лимона, подрібнені зубчики часнику, перець, орегано, 5 столових ложок соєвого соусу, 5 столових ложок оливкової олії, сіль.

Залити креветки маринадом і добре перемішати рукою, щоб маринадпотрапив під панцир. Залишити креветки маринуватись в маринаді 1,5 - 2 години.

Смажити в оливковій олії на розігрітій сковороді по 3-4 хвилини з кожної сторони. Ідеально поєднуються креветки з рисом, листям салату, брокколі, соусом тартар під охолоджене біле сухе вино.



14:03 | 19.06.2011

Ще статті з розділу

13.06.2011    Правила гарного тону за столом.
13.06.2011    Як готувати шашлик.
13.06.2011    Секрети приготування коктейлів.
13.06.2011    Як швидко спокусити жінку.
13.06.2011    Алкогольні коктейлі
13.06.2011    Як готувати глінтвейн та грог.
13.06.2011    Десерт "П'яна" вишня. Торт "П'яна вишня". Рецепти.
13.06.2011    Бастурма м'ясна (в'ялене м'ясо). Рецепти.
13.06.2011    Нічні клуби, як поводитися в нічному клубі, як одягатися....
13.06.2011    Копчення м'ясних і рибних продуктів

    каталог сайтів     
     Додати сайт до каталогу
Бізнес та фінанси [115]
Безпека, охорона [24]
Будівництво [193]
Громадські організації [14]
Довідники і каталоги [144]
Друкарні, видавництва [14]
Інтернет, ІТ технології [188]
Кафе, ресторани [26]
Культура і мистецтво [93]
Мас-медіа [46]
Медицина [113]
Нічні клуби, дискотеки [14]
Освіта і наука [91]
Послуги [209]
Приватні сторінки [24]
Підприємства [101]
Реклама [72]
Різне [160]
Розваги [69]
Робота [43]
Спорт [77]
Суспільство і влада [37]
Торгівля, магазини [418]
Туризм [161]
Курс англійської мови on-line.           Написати лист адміністратору: admin@dreamcity.com.ua       
При використанні будь-яких матеріалів гіперпосилання (hyperlіnk) на інформаційний портал DREAMCITY.COM.UA (www.dreamcity.com.ua) обов'язкове.
© www.dreamcity.com.ua   2007 - 2015